我眼中的蒲公英

编辑发布:jack | 2019-07-10 10:30:08

【星网专讯】(星星生活专稿/作者:洪立)在生活中发现自己感兴趣的东西,并对它进行观察和了解,这对我来说是一件很有意义的事。我最近就和蒲公英较上了劲。蒲公英对我来说是一个比较熟悉的名字,从小就知道。但是对它确没有太多的印象,更不用说去了解它了。

自从来到多伦多后,我发现在这里,蒲公英无处不见,往往还为大自然形成了一道美丽的风景线。蒲公英虽然没有牡丹,玫瑰等名贵花卉那么惹人注目。也没有百合和丁香花有着让人陶醉的香气。但是它们有着它自身朴素的美丽和大自然特有的气息,这些都让我对它们刮目相看。


【图1】

每年的初春,蒲公英往往会较早的出现在家家户户的前庭后院和公园的草坪中。甚至连石头缝间及人行道两边,都能见到这些不引人注意的蒲公英的身影。它们会努力地冒着严寒,向四周伸出它那锯齿状的嫩叶,而且叶子会越长越多。不需要多久,叶子中心还会慢慢地伸出含苞待放的花蕾。没几天后,花苞又会长出像菊花一样的小黄花。让绿色的草坪镶嵌上一朵朵黄色的小花,在阳光的照耀下,显得分外光彩夺目。

但是蒲公英花的生命周期很短,没几天它们就会凋谢。随后长出的就是一串串白色的小绒球。每当春风一吹,它们就会借助风力向四处飘荡,把蒲公英的种子传向四方八方,让它们在各个角落繁殖,生长。它们的栽培即不需要肥料,又不需要有固定的场所,处处都能濳滋暗长出一颗颗新的蒲公英来。

这就是对平凡而又坚强的蒲公英的写照。当然,任何东西都有着它的两面性。蒲公英顽强的生命力也给房主和公园管理者带来了麻烦,让他们很难把它们从草坪中清除干净。

然而对蒲公英真正的认识,还要从老伴的写得一段英语短文开始。四月初,老伴所在的LINK英语班的老师在讲“Herb”药草这个单词时,要求每位学生写一段短文,谈谈你所熟悉的药草。老伴上网和去图书馆做了一番研究后,写了一段关于蒲公英的短文。在文中,他讲述了蒲公英浑身是宝,从根、茎,叶到花都有着不同的药物作用。而且,蒲公英还是做美味佳肴的食材。

看过老伴写的这些,我兴趣盎然,立刻想用蒲公英来做风味美食。

今年的天气特别适合蒲公英的生长,到处都可见到绿油油的蒲公英。四月的一天,在学校吃过午饭后,我发现学校窗外的荒地上,长着很多蒲公英。于是我和老伴一起到窗外,我们转瞬之间就挖了一袋蒲公英。

当我们提着“战利品”往教室里走时,遇见来自土耳其和伊朗的同学。他们也马上就认出了蒲公英,而且还很兴奋的和我们用不熟练的英语聊起来,同时还不断地告诉周围的其他同学,在他们家乡常常用蒲公英来制作色拉。他们边说边拿起叶子放进嘴里,津津有味的嚼起来。

我真没想到蒲公英还有这样的“国际范”魅力。随着风儿四处漂零,早已四海为家,搭建起我们和世界人民友谊交流的桥梁。

我对老伴说,外国朋友喜欢用蒲公英做色拉,咱们就按我们中国人的烹调方式来处理蒲公英。于是我们决定用蒲公英做馅料,尝试着制做成北方的面食。

说干就干,我首先把蒲公英用热水焯了一下,然后,再把它放在冷水中浸泡一段时间,最后把它拧干切成碎末。这时我把蒲公英碎末分成了三分,分别调成三种馅料。一份把它和碎肉末调在一起,制成了蒲公英肉末馅饺子。另一份和炒鸡蛋碎调成馅,做成了蒲公英馅的野菜盒子。最后一份我用它和粉丝,香菇碎调成馅,后再用酵母发了面,把它们蒸成蒲公英馅的包子。


【图2】

随后,我们把这些美食,分别给老师,同学及亲朋好友们品尝,他们都对蒲公英馅的面食赞不绝口。没想到这次用蒲公英做馅的面食,还这么受欢迎。以前我只知道荠菜这种野菜可以做馅。这次意外的收获,让我涨知识了,我乐不可言。没想到由对蒲公英的兴趣,居然还做出了蒲公英馅的面食。当然,我们在挖蒲公英的时候,一定要注意保护好草坪,还要经过主人的允许。

这件事情的成功,让我想起小时候,人们常说过的“兴趣是最好的老师”这句话。对于任何一件事情,只要你感兴趣和喜欢,你就自然会花着心思地去观察和学习。对我们老年人来说,也是这样。在生活中找到自身的兴趣所在,也就找到自己心里的所属,这也能给晚年的生活增添点乐趣。