准备囤蛋?英国超市限购鸡蛋,加拿大是否会步其后尘?

编辑发布:jack | 2022-12-05 16:06:48

【星网专讯】(星星生活/捷克佳)英国正在应对大规模爆发的禽流感,商业农场出现多起病例,影响了鸡蛋供应,也引发了人们对假期鸡肉和火鸡短缺的担忧。加拿大也在处理禽流感病例,那么鸡蛋是否有短缺的风险?

据Global News报道,英国媒体最近报道称,英国超市最近很难找到鸡蛋,行业警告称短缺可能会持续到圣诞节之后。为保持库存,杂货商对顾客可以购买的鸡蛋数量施加了限制。

当前的禽流感爆发是英国历史上规模最大的一次。英国零售商协会认为,有几个因素影响鸡蛋市场,包括禽流感、供应问题和生产成本。

“我认为加拿大人不必担心。我认为假期会有很多鸡蛋,”达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois说。

他表示,最大的变数是禽流感。不知道流感将如何影响加拿大全国各地的养鸡场。

禽流感是一种感染鸟类的病毒。当携带疾病的候鸟与家禽接触时,商业鸟类设施的爆发最常发生。

Charlebois指出,加拿大与英国的制度不尽相同。在加拿大,通过供应管理制度,农民无论如何都能得到价格保证。如果生产成本上升,他们会因此得到适当的补偿。该系统非常不同,作为一个国家,加拿大在鸡蛋生产方面确实有一定的自主权。

加拿大鸡蛋会短缺吗?加拿大蛋农协会(Egg Farmers of Canada)CEO Tim Lambert在给媒体的电子邮件声明中表示,目前加拿大并不存在鸡蛋短缺问题。

他说,加拿大鸡蛋生产遍布全国,让农民能够共同努力维持国内鸡蛋供应。如果一个地区爆发禽流感,可以增加其他省份的鸡蛋产量,以保持供应平衡并弥补潜在的缺口。

此外,由于加拿大鸡蛋通常在小型家庭农场生产,因此禽流感对鸡蛋整体供应的影响较小。他说,禽流感目前影响的加拿大鸡蛋供应量不到百分之二。

“由于这些以及更多原因,加拿大并不存在鸡蛋短缺问题,我们将继续与我们的供应链合作,以应对鸡蛋的自然需求周期,该周期通常在一年中的11月和12月达到顶峰。”

Charlebois说,今年禽流感的传播“令人担忧”。特别是在卑诗省,菲沙河谷商业农场的农民一直面临禽流感的巨大压力,农业部长表示这令人担忧。

过去,加拿大爆发的禽流感造成了巨大的经济损失。2004年,卑诗省因疫情爆发而扑杀了1900万只家禽。

Charlebois 说,禽流感和农民饲料成本上涨反映在加拿大杂货店的产品价格上。

“所有库存都没有进入市场,所以很明显你会看到家禽价格上涨,鸡蛋价格也在上涨,”Charlebois说。

“今年到目前为止,价格已经增长了15%或16%,我们预计未来还会有更多增长。但就购买而言,我认为加拿大人不应该担心。店里会有很多鸡蛋等着他们。”