【星网专讯】（星星生活联合报导组）有人说在多伦多生活和中国没啥两样，吃中餐、说中文、看中文报纸电视。随着来自中国的移民数量的逐渐增长，我们不难发现在华人超市里大陆生产的食品所占的比率越来越多。说到创业，加国移民的辛酸史可能不少，可是说到买中国菜、吃中餐，现在的移民应该算是幸福的一代。平日买菜，在中国能买到的在华人超市通常都能找到。

纵观雨后春笋般冒起的华人超市和超市内挤在货架上的琳琅满目的食品零食，消费者有时会诧异地发现：一些特价商品的价格竟然比在中国买还要便宜。进口中国的食品当然需要运费、税、人工、仓库等开支，那为什么价格不见得贵，有的甚至更便宜呢？星星生活记者特此采访了拥有十七年经营历史，以进口代理江浙沪一带知名食品为主的大福食品负责人Terry。

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在上海和多伦多同时经营自己食品加工厂的Terry说，拿大福食品来说，虽然她们代理的产品在众华人超市的柜台屡见不鲜，如“上好佳”系列、“阿明瓜子”、“一只鼎黄泥螺”、“大福速冻荠菜”、“大福速冻马兰头”、“荠菜春卷”、“农心上海汤面”、“娃哈哈乳酸饮品”等，但相比之下，在中国的市场和销量远比在加国大得多。现在食品进口商多了，货物种类品牌多了，华人超市也多了，市场竞争比较激烈，大家都考虑薄利多销抢市场，除非是当地老品牌，如果是新进口的产品一般都要消费者尝试之后觉得口味、质量等各方面和价格成正比才会逐渐占领市场。

在打品牌的时候，低价是吸引消费者尝试的一种策略。超市有时也会要求食品进口商压低价格或者作促销来打品牌，或者进口商自己主动采用各种促销方式。Terry说，好的食品一旦有了口碑，价格便不再是顾客选择的唯一因素。举例来说，今年过年时，她作“大福油面筋”的产品推广，想让更多人试试用高质量的油炮制的面筋到底和很多廉价油炸的面筋究竟口感有什么不同，那时不惜亏钱推出“买一送一”的促销。她介绍，制作面筋所用的油直接牵涉到成本，在中国没有特别的用油限制，很多的廉价面筋就因为所用的油是老油，所以成本和售价较低，不过这样的产品不仅口感差，而且也摆不长。“大福油面筋”因为用的是新鲜油，成本高出很多，售价不是最便宜的。但是过了春节后，即便恢复原价，很多超市照样都卖到脱货。

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还有一种情况就是食品进口商库存食品量太大，销售量和流动量不如预期大的情况下，也可能不惜成本的采用低价销售。食品进口商考虑的是：与其等过期扔掉不如低价跑量，或者就是想加快资金流动。这就是为什么有时候在加拿大的中国食品卖得比中国还便宜。聪明的顾客在买特价品时会注意保质期、食品成分、是否含化学添加剂和防腐剂等因素。

丰华超市的负责人平哥在接受星星生活记者采访时也表示，有很多聪明的消费者会选择在周一至周五来买菜，一般这时顾客不拥挤，特价品会比周末时多，挑选特价品的选择面也比较广，也有不少产品是一周七天都有特价的。周一至周五下午一点半至五点间，多伦多第一台AM1540还有丰华超市是日特价品介绍，很受听众欢迎。平哥说，产品卖特价不一定是因为接近保质期，而是按照季节、节日等来作相应的推广。不新鲜的产品超市不会卖，这不是做特不特价的问题。

华人超市食品价格的竞争可能会让人觉得消费者是受惠者，可是事实又不尽然。从消费者的利益来说，其实除了价格，所购食品本身的质量、口感、成份、营养、加工工艺都非常重要。Therry表示，有些进口商在选择入货时，低价、低成本是他们考虑的主要因素，这很正常，也是迎合部分消费者需要。但是市场上存在的一种现象是……

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