【星网专讯】Omega-3是保证人类健康的重要营养物质。人体内的不饱和脂肪酸主要有Omega-6和Omega-3两大类。在人类进化历程中，Omega-6和Omega-3的 比例曾经是理想的1:1。生物学家认为那是最平衡和最健康的比例。随着现代文明的进步，人们完全改变了饮食习惯，由原味野味、野菜和捕杀野生动物等获取的Omega-3长链多碳不饱和脂肪酸急剧减少，在人工种植和饲养的农畜产品中，Onega-3含量极低，与此同时又大量食用含Omega-6很高的植物油，进一步促使人体O-6和O-3由原有的1：1比例突升到30：1。加上工作紧张和压力，病菌的侵蚀等加深了体内这两个不饱和脂肪酸的不平衡，这种严重的不平衡直接影响整个人体基因系统行使其正常功能，引起某些生理机能的紊乱或丧失。其中以心血管、脑神经、呼吸、消化和免疫等系统因Omega-3匮乏而导致的病症最为常见。对儿童来说，这种严重不平衡，可造成大脑及整个神经系统的发育不良。 因此，及时有效地补充Omega-3不饱和脂肪酸，将人体内Omega-6和Omega-3的比例调节到适当的比例，是全球医学界追求的目标。世界卫生组织建议，将人体内Omega-6和Omega-3的比例由目前的30:1降低到4:1或至少降到10：1，必将大大促进 人类的健康。最有效的补偿办法是直接补充Omega-3。

美国联邦实验生物学研究院（FASEB）警告, 为了维持最佳健康的体魄及延长寿命，每人每日应食用适量比例的Omega-3至少1-2克，而现在人们每日从食物中的摄取量仅为0.3-0.5克，低于标准的50%以上。因此，人类急需主动补充Omega-3以达到防病健身之需要。

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