【星网专讯】樱桃被人们誉为“鲜果第一枝”，安省种植面积最大的E.D.Smith樱桃农场现在已经正式对外开放采摘。它也是品质最高，味道最甜的自己采摘樱桃农场，从多伦多出发，经QEW高速公路83号出口，进入Fruitland南路，一个小时车程就到了。

据E.D.史密斯樱桃园农场经理介绍：史密斯的祖先起家于1787年七月，Silas Smith跨越尼亚加拉边境来到今天的汉密尔顿(Hamilton)，他是家族的
第一代在此地定居，经营农场并喜获丰收。作为先驱者，他具有远见地选择了最适合家族生存的行业。在1812年战争其间，农民多定居在加拿大上游，士兵是农产品的主要消费者。史密斯家族是当时经营农场并发扬光大的一个典范。

1853年，Sylvester Smith与Damaris Isabella McCee结婚，Isabella后来成为Smith家族史中的一个重要人物。她是E.D.Smith的母亲，是她发觉了土地质量的重要性，并指出土地除了种植稻谷，还可以栽种别的东西。她意识到土地的能量和发展的空间。她的儿子E.D.Smith让她实现了她的愿望，1880年11月，E.D.Smith决定种植水果，他认为水果产业可世代相传。

1882年，E.D.Smith公司正式成立，经营种植水果和船运生意。由于市场上水果供过于求，为了避免水果卖不掉，他们开始了加拿大的第一家纯果酱生产厂。Smith品牌的果酱依然流行于今天的厨房餐桌上。

1889年，E.D.Smith将家搬到尼亚加拉峭壁下，占地200英亩，也就是今天的E.D.Smith水果农场集团的所在地。多年来，农场为当地的工厂和酒厂供应水果。1980年末，各工厂趋向与在国际市场上采购水果，所以农场开始转型，由供货转为零售。农场还转租给Lorenz Bittner，作为农场经理，Lorenz和其妻子Jenny开始经营自己动手采摘水果的业务，起初，农场只有甜樱桃和酸樱桃，不久又增加了大黄，山莓和草莓。通过口碑相传，他们的生意日益发展，每年可吸引近25,000人前来采摘。

1990年末，Bittner夫妇退休，Llewellyn和Susan Smith拿回农场经营权，投资几百万元扩建农场。新栽种10,000多棵水果树，增设泊车场地，道路和卫生设施等。

从2004年夏天开始，Niagara Fruit Institute及其Education Centre在农场落户，该机构帮助人们更多的了解水果生长于Niagara半岛的知识。

今年，农场又喜获丰收，位于尼亚加拉峭壁的樱桃园美不胜收，棵棵樱桃树枝头缀满硕大甜美的樱桃。欢迎光临史密斯樱桃采摘农场！农场开放时间：现在每天开放(每年采摘期仅3–4周)。别错过今年采摘期哦！开放时间：周末及节假日上午8：00 到下午7：00；星期一至星期五上午10：00 到下午7：00。

农场采摘地址：E.D.Smith Cherry Farm，980 Highway#8，Winona，ON，Canada
具体驾车路线：从QEW高速公路83号出口进入Fruitland路，在第三个交通灯处，左转到8号高速公路上行驶3.5公里，刚过E.D.Smith&Sons工厂以及装货地点，在公路的右手处即可进入南部樱桃园，进入停车处。
樱桃采摘期间周末中文专线：647-343-4058、416-318-9831
免费热线：1-888-263-8189转40分机

详情可查中文网站：www.edsmithcherryfarm.com

图片说明：位于尼亚加拉峭壁的E.D.史密斯樱桃采摘农场美不胜收，樱桃树枝头缀满硕大甜美的樱桃。