【星网专讯】脂肪肝，医学上称为肝内脂肪变性，是由多种原因引起的肝内脂肪堆积人类正常肝脏里的脂肪含量较少，只占肝脏重量的5%，如果超过10%-15%，或者在组织学上脂类含量达到肝重的40%甚至50%，就是脂肪肝。从病理学角度来看，脂肪肝是由于甘油三酯的合成和分解不平衡造成的，造成这种不平衡的原因归纳有以下几大因素：

（1）酒精因素（2）营养因素（3）糖尿病因素（4）肝炎因素（5）药物因素（6）其它因素

使你远离脂肪肝的营养素

维生素BT：近年来的医学研究表明，补充维生素BT对预防和治疗脂肪肝有明显效果。维生素BT是促进体内脂肪燃烧、氧化所必需的因子，通过补充它可降低血液中的甘油三脂和胆固醇浓度，同时促进肝脏过剩的脂肪分解、代谢，在抑制肥胖的同时，达到预防和治疗脂肪肝的效果。

多不饱和脂肪酸：可使胆固醇酯化，降低体内血清和肝脏的胆固醇水平。

卵磷脂：是脂肪酸的乳化剂，能降低血清总胆固醇和甘油三酯。

三价铬：可提高脂代谢能力，降低血中胆固醇含量。

具有降脂作用的食品有：燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、红薯、胡萝卜、花菜、菇类、向日葵籽、山楂、无花果、柠檬等。