（星星生活专稿/作者：小苗）七月，是玫瑰花开的时候，也是桃子成熟的时候，还是我妈妈生日的时候。每一年，玫瑰花和大寿桃，都是妈妈生日里必不可少的。今年，我又有了新的灵感，给妈妈做一个玫瑰花生日卡和桃蛋糕。

现在特别流行用水彩画花，可我是一个业余画画的人，我用水彩画画的时候很难画出很清楚的形状，因为水彩流的哪里都是，看起来特别的凌乱。

这一次，我想了个办法，在网上找到玫瑰花的图案，用比较硬的纸打印出来。拿小刻刀小心地沿着花的边缘，把花刻出来，拿掉，做成模板。把模板放在我要做的卡片纸上，用水彩去涂空的地方。掀开模板以后，卡片上就有美丽和清楚的玫瑰花了。我还在卡片里面用中文写了好多妈妈和我一起做的有意思的事情，祝福妈妈生日快乐。

我问妈妈今年想吃什么生日蛋糕，她回答说要一个芝士蛋糕。我就想在蛋糕上面放一些桃，给蛋糕加上新鲜水果的味道，而且桃也是庆祝生日的水果。

我以前做的芝士蛋糕虽然是按照食谱做的，但是不那么好吃。原因是我做的时候，奶油乳酪(cream cheese)用搅拌机打得不够，芝士混合物不顺滑，吃的时候能吃出来一小块一小块的奶油乳酪。这次我决定换一个食谱，在网上查到了“最好的芝士蛋糕”食谱，希望能烤出一个成功又好吃的蛋糕！

烤好的蛋糕需要在冰箱里放一夜才能吃，所以，妈妈生日的前一天晚上，我就把蛋糕做好了。先把全麦饼干屑、白糖、盐和融化了的无盐奶油搅拌，倒进活底的芝士蛋糕烤盘里，用手指把饼干屑均匀地铺满烤盘底，并且压实，然后烤10分钟。这样，上面放芝士混合物后就不会把饼干屑的脆皮泡软。饼干屑烤完以后，用锡纸把烤盘外面的底和周围都包严，防止进水。烤芝士蛋糕时，把烤盘放在一个有热水的大烤盘里，大烤盘里的热水的作用是不让蛋糕烤干和蛋糕上面出现裂缝，这叫做“水浴法”。

芝士蛋糕的芝士混合物部分是用奶油乳酪，白糖，盐，香草精，鸡蛋，酸奶油（sour cream）和鲜奶油做的。搅拌好了，就把芝士混合物倒进烤好晾凉的底部铺好饼干屑脆皮的烤盘里，再放进烤箱烤一个半小时。

蛋糕在烤箱里的时候，我用这个时间把不是熟的太软的桃洗干净切成片，放在一个小锅里，加进白糖，红糖，柠檬汁和一点儿桂皮粉，拌一拌，盖上锅盖，开到中小火，慢慢地煮。我要的结果是煮熟的桃，但不是一用手拿起来就烂掉的状态。

蛋糕烤完以后，晾凉，罩上保鲜膜，放冰箱里。煮好的桃片也放进冰箱。

第二天早上，我和妈妈尝了一点儿蛋糕边上的小渣儿，非常光滑和柔软，特别好吃。

下午，姐姐也从学校回来了，我们一起装饰蛋糕。因为想到将要放到蛋糕上面的桃片还会继续出汁，我在摆桃片之前，在蛋糕上面摸了一层奶油，这样就把芝士蛋糕和桃隔开了，桃汁不会把芝士蛋糕弄湿。我特意在奶油里加了一点儿糖粉去增添甜味，还放了一点儿奶油乳酪去提高芝士蛋糕的味道。

姐姐和我把前一天晚上煮好的桃片从冰箱里拿出来，用厨房纸轻轻地把桃片上的汁擦掉，从蛋糕的外缘开始，一片一片地码在蛋糕上，好像一个个花瓣，再继续把桃片往蛋糕中间摆成一圈一圈的，就是玫瑰花一层一层的花瓣了，最后完成一朵大玫瑰花的花型。成品非常美丽，妈妈、爸爸、和姐姐也都表示他们的赞赏，说是和从面包店买的一样好看和好吃！我也觉得这是我做的最漂亮最成功的蛋糕！

妈妈十分高兴我给她做的生日卡片和蛋糕，最好的礼物就是自己用时间和花心思去做的，也最能表达我们的爱心。