柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。柚子能够起到降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等的功效。

如何挑选柚子？

01买尖不买圆

挑选柚子时，首先要看柚子的外形。观察柚子的表面是否光滑细致，形状是否上窄下宽，底部是否平稳。

02买大不买小

看好柚子的形状之后，则要挑选个头较大的柚子。因为同一品种的柚子，个头较大的柚子会成熟的更好，果实也会更加饱满。

03买重不买轻

挑选到外形大小相同的柚子时，可以拿在手上垫一垫，选择重量更重一些的柚子购买。

04买黄不买青

购买柚子时，要选择柚子皮为黄色的，因为黄色的柚子比青色的柚子要成熟的更早，更为好吃。

怎么剥柚子？

用手轻揉柚子，反复揉三圈；将柚子的小头切掉，然后用勺子转一圈，从顶部至底部划一刀，最后将柚子皮向两边剥开。

柚子皮怎么办？

柚子全身都是宝，就连剥下的柚子皮也是有非常大的用处的，用柚子皮来做纯天然的洗洁精，卫生安全还不伤手！