【星网专讯】1）主要原料：既然是鸡蛋碗，原料里自然要用到鸡蛋，按照每人吃一个鸡蛋的标准来准备吧，所以几个人吃饭就需要几个鸡蛋。

2）配料：可以看看家里的冰箱里，有什么蔬菜就随便放点儿什么就成，比如，我这次放的是：一个白蘑菇切碎，几片菠菜叶子切碎，一点火腿丁切碎，一小段葱切碎，一点儿红甜椒切碎。反正，我觉得，可以随意搭配就好了，比如，还可以加点儿玉米粒儿，虾皮儿，绿豌豆，胡萝卜丁，等等，都可以的。

3）准备一个小的饭碗，撕下一张保鲜膜，把保鲜膜铺在饭碗上，注意哦，不是盖在碗口上面，而是沿着碗底铺在碗壁上，然后，把一只鸡蛋敲开，倒入铺在碗上的保鲜膜里，加点儿盐，用筷子轻轻打散。把切好的那些配料各取一点儿，放在打散的蛋液里。

4）揪起保鲜膜的边角，提起来，用橡皮筋在靠近底部的地方绑上封口。

5）用这个方法，再做剩下的鸡蛋。

6） 等全都做好以后，锅烧开水，把包好的保鲜膜一个一个放到水里，封口朝上

7）转中火煮8到10分钟就好了。取出的时候，用干净的剪刀剪开保鲜膜，拿出来放在盘子里就是了。看看，象不象一个鸡蛋皮做的碗呢？呵呵。

8）切开看，里面是这样的。

注：
1）这个菜，有点儿像做蒸鸡蛋羹的感觉，不过，做鸡蛋羹是要加水，而且用蒸的方式，而这个做法不加水，用煮的办法。

2）要点其实很简单，就是要用保鲜膜把蛋液和菜码用保鲜膜包起来再煮熟，因为蛋液是流动性的，所以包的时候，要借助一个小碗，包好之后，用皮筋在底部靠近蛋液的地方绑起来。

3）关于配料呢，可以自己随意搭配就好，而且，如果不喜欢吃咸的口味，甚至可以做成甜的也行呀。

4）说起来，最关键的一点呢，是要有一点耐心，等到蛋液都凝固了才算好了