别不信: 不吃早餐会“饿”出5种病

发布者:北京四合院 | 2022-08-29 07:49:00 | 来源:看中

【星网专讯】

早餐
营养丰富的早餐,可以让人精力充沛,提高学习与工作的效率。(图片来源:Adobe Stock)

早餐对人体健康极为重要,营养丰富的早餐,可以让人精力充沛,将学习与工作的效率提高。早餐是一天活力的来源,但许多人因忙碌干脆不吃早餐,或是睡到中午才吃第一餐,到底吃不吃早餐有没有那么重要呢?医师表示,早上的蛋白质补充绝对是一整天最重要的一餐,且低碳高蛋白质能稳定一天血糖,若早餐不吃就容易变胖变肌少及一些疾病产生。长期不吃早餐饿肚子,除了会引发胃病外,还会导致一些疾病。

长期不吃早餐 “饿”出5种疾病

1、糖尿病

一项发表于2012年的研究,每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25%。不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。不吃早餐,哪怕并没有引起体重的变化,仍然会增加更容易患上糖尿病的机率。

2、肥胖

经常不吃早餐的人会增加肥胖的风险。据研究发现,每周吃不到3次早餐的人,和每周吃3次以上早餐的人相比较,平均体重要高1.9kg左右。

长期空腹不吃早餐,身体会误以为处于缺食的状态,一旦进食,容易导致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好,变成脂肪储存在体内。

3、认知能力下降

一项研究表明:如果孩子经常不吃早饭,那么他正在发育的大脑可能会萎缩,导致认知能力下降。

大脑细胞对葡萄糖的需求是外周组织的20倍,而脑细胞自己不能合成葡萄糖,脑细胞贮存量葡萄糖量仅供能5分钟代谢需要,因此需要从血液循环不断的摄取葡萄糖。

经过一夜的空腹时间,如果不及时进食早餐,这时肝糖原已经耗尽,大脑只能依赖来自脂肪酸分解而来的酮体进行功能,学习认知能力都会下降。

4、胆囊结石

因为不吃早餐长期饿肚子,会使空腹的胆汁分泌减少,使胆汁中的胆固醇升高,饱后就会在胆囊内沉积结晶,产生结石。

5、慢性炎症

长期不吃早餐的人,血中高敏“C反应蛋白”水平明显升高,说明不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。研究人员介绍,C反应蛋白,是体内反应炎症水平的指标。

慢性炎症也可以说是一种沉默“杀手”,可在体内潜伏数十年,没有任何症状。但一旦发作,就可能发生致命性后果,比如,冠心病就是一种慢性炎症性疾病。

此外,糖尿病、老年痴呆、中风和癌症都与慢性炎症有关联。

营养的早餐应该怎么吃?早上起来先喝一杯温开水补充水分,可以清理肠道。好的早餐要有以下3类食物:

好的早餐要有3类食物

1、谷物

谷物类如馒头、面包、粥、包子等,谷物类主食主要是给我们身体提供能量,但早餐要尽量避免油条等油炸食物、含糖量和油较多的点心。

2、优质蛋白质

优质蛋白质如鸡蛋、牛奶、豆制品、熟肉等,这类食物能为我们的身体提供优质的蛋白质,延缓胃的排空速度,饱腹感较强。

3、蔬菜水果

蔬菜类有黄瓜、生菜、西红柿等,可以凉拌做蔬菜沙拉,水果类建议要吃应季的水果,多吃蔬菜水果可以为我们提供充足的维生素、膳食纤维等。