华人最爱的面包,薯片,方便面等食品竟然致癌!

编辑发布:会跳舞的面包圈 | 2018-02-21 11:34:51

【星网专讯】

(超级生活/白咩咩)

很多华人喜欢吃方便食品

尤其是留学生,平时为了省事省时

比如方便面、包装面包、薯片、各式饮料、方便米粉、冰淇淋、蛋糕以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等……

 

这些超加工食品会受华人青睐

主要还是它吃起来非常方便

独自在家的留学生

只要简单的微波加热就能吃

与癌症有关

但是《英国医学杂志》的最新研究结果表明

这些统统都不能吃了!因为研究显示

这种超加工食品(“ultra-processed” foods)

与患上癌症之间存在联系

《英国医学杂志》(BMJ)2月15日发表的一项研究报告说

饮食中摄入深加工食物与癌症之间可能存在关联

 

研究结果表明,英国人大量食用加工食品

大幅度增加了癌症的发病率

食用加工食品每年直接或间接导致16.2万英国人死亡

法国和巴西的研究人员

追踪了105,000名法国成年人

的饮食数据(男性22%,女性78%)

他们平均年龄43岁

其中2,228人在八年内被发现得了癌症!

他们至少完成两项24小时在线饮食问卷调查

详细介绍了他们摄入的3,300种不同的食物。

这与该组中确诊癌症的病例相比

结果显示,人们饮食中超级加工食品比例增加10%

与整体癌症风险增加12%

乳腺癌风险增加11%

而超加工食品的摄入量

与前列腺癌或结直肠癌没有显著的相关性

超加工食品

所谓超加工食品就是加入了

工业制剂,比如盐、糖、油和添加剂等等

被油炸、膨化和腌制等等过的食品

例如花生酱、冷冻肉串和熏鸡等等

都是超加工食品

 

但是包装的蔬菜和处理干净的冷冻鸡腿

都只算是加工食品

除此之外,例如

包装的面包,比萨,蛋糕,包装的零食,

薯片,巧克力棒,糖果,苏打水,

甜饮料,肉丸,加工过的家禽和鱼块,

方便面和汤,冷冻即食餐

都算是超加工食品

超加工食品消费的快速增长

可能在未来几十年推动癌症负担的增加

超加工食品可能会增加癌症的病发率

但没有明确是直接导致癌症

 

资料来源:

http://www.bmj.com/content/360/bmj.k322

https://medicalxpress.com/news/2018-02-link-highly-foods-cancer.html