华人注意,停止拿它做主食!损肝坏肾

发布者:天津包子 | 2022-01-14 08:21:24 | 来源:今日加拿大

【星网专讯】

这几种食物“杀伤力”可大多了!!

这些年,咱们的生活条件是越来越好了,吃的食物也更讲究了。

然而,各种“富贵病”却随之出现:高血脂、高血糖、脂肪肝……

其实,这都跟吃的食物脱不了干系。就说在咱们餐桌上有着举足轻重地位的主食,就可能就是让你发胖、生病的“元凶”。

你以为是米饭、面条、馒头?当然不是!下面这几种食物“杀伤力”可大多了——

请停止把这些食物当主食

1

火锅

大家会想,火锅怎么成主食了?这和很多人的习惯有关。

很多人喜欢吃火锅,味道好极了,并且吃火锅的时候还不配主食,直接把火锅当“主食”,前两天,广州日报出了条新闻:

51岁的杨先生(化名)经常约饭局喝酒,也很喜欢吃火锅和内脏等高嘌呤食物,如今已被痛风石折磨了二十余年,大如鸡蛋、小如芝麻的痛风石遍布全身。

尤其他的一双手,关节因为痛风石逐渐变形,已变成了一双“生姜手”,发作起来苦不堪言。

火锅嘌呤含量是非常高的,因为火锅里面主要是肉汤、鱼汤以及海鲜汤等,这些都属于高嘌呤食物。

另外,因为火锅中会放入不同的食材,煮久了火锅汤中各种食材的成分可能会发生化学反应,产生对人体有害的物质。所以偶尔吃火锅还是可以的但是不能长时间吃。

2

稀粥

稀粥,它前段时间才被张文宏医生点名过,说要少喝,原因想必大家也很清楚:

确实是没什么营养,无论是做早餐还是中晚餐,吃了占肚,其他有营养的食物反而吃不下了,而且极易飙升血糖。

此外,白粥没什么味就喜欢搭配咸菜、咸鱼,和白粥一起吃,这样的早餐不仅没营养,钠摄入量还妥妥超标!而钠摄入超标,长期下来必定会增加肾脏负担。

大家要想喝粥,可以加点料,杂粮粥就有营养得多了。

3

炒饭炒面

这类食物也是很多人喜欢,尤其是炒饭,前天晚上剩的饭第二天直接一炒,香喷喷又是一碗,但是大家注意了,这种“剩饭”主食往往能量超标、油脂又多。长时间进食,很有可能无形之中就让我们的血管沉积脂肪,甚至加速血管的老化,神经内科临床医生给出的饮食建议第一条,基本都是这高油高盐食物,大家一定少碰,尤其是本身有糖尿病三高的人。

这些食物偶尔吃可以,但不能做主食食用,老年人的主食如何选择,是需要格外重视的。很多人都说,上了年纪的人,一定要控制主食,吃多会胖,不利于健康,但现在又有人说老人多吃主食?其实这是因为主食的摄入量跟不同年龄的死亡率也是有关联的,特别是对于上了年纪的人,适当增加主食是有利于身体的。

因为年纪大了,体内的营养素缺失,若是平时还不吃主食,反而加重身体的负担,所以建议老人适当增加主食量,保持一个微胖,不要太胖,也不瘦的状态,有助于寿命的延长。

九大优质主食推荐

第 9 名:甜玉米

人体所必须的营养成分,玉米基本上都有。它不仅食物纤维丰富,其中所含的卵磷脂还可以保护大脑,减少胆固醇,保护肝脏的效果。

食用建议:煮玉米、烤玉米、玉米粒沙拉、玉米碴粥都是不错的选择。

第 8 名:紫薯/红薯

紫薯、红薯这类薯类,膳食纤维丰富,体积大饱腹感强,而且味道香甜,价格也便宜,并且其含有丰富的钾元素和钙质,可以降血压、抗氧化等。

另外紫薯中还含有硒元素和花色苷,抗癌,抗氧化作用也很优秀。

第 8 名:山药、芋头

基本上所有人都把山药和芋头用来做菜吃,煎炒炖煮都有它们的身影。其实他们的碳水化合物含量并不低,很适合用来当做主食,并且热量不高,饱腹感强。

第 7 名:土豆

土豆也是被大部分人当蔬菜吃的食物,但其实土豆也是一种非常优质的主食,其淀粉含量碳水化合物含量都比米饭低,可以促进脾胃的消化功能。

并且土豆含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,疏通肠道。需要提醒的是,如果把土豆当做菜品,那么可以适量减少主食量。

第 6 名:杂豆

杂豆即各种豆类,如绿豆、红豆、花豆、豌豆等,都是很适合当做主食的,他们的纤维素含量、钾、镁等微量元素的含量都比精米含量高。

第 5 名:藜麦

藜麦是印第安人的传统主食,一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,和水稻一样,有着近6千年的种植和食用历史,其蛋白质含量与牛肉差不多,品质也不亚于奶源蛋白和肉源蛋白。

藜麦除了富含人体必需的9种氨基酸,还含有很多非必需氨基酸矿物元素。钙,铁含量是大米的20倍,膳食纤维是大米的10倍。

第 4 名:小米

小米含有胡萝卜素,维生素和蛋白质,不仅利于消化,加速代谢,还非常适合肠胃不好的人群。可与南瓜搭配煮成粥,具有补脾胃,补肾,安心养神,滋阴养颜的功效。

第 3 名:糙米

糙米的口感和精米的口感很像,糙米,外面那层的营养没有被磨掉,营养全部保存下来了。就是我们推崇的没有精加工的粗粮。

富含氨基酸,B族维生素等多种有益成分,营养价值是精米的好几倍,饱腹感也更强。

一般超市就可以买到,最好浸泡一夜,更利于煮熟。

第 2 名:紫米

紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素,具有很好的滋补作用。

并且紫米煮饭,味道极香,且口感软糯,非常适合食用哦~

第 1 名:燕麦

燕麦是一种低糖高营养的食物,能够有效减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收率,降低胆固醇。同时它可以预防和控制肥胖症。

如果上班族图方便的话,可以买快熟或即食的无糖无添加的燕麦片做早餐,用牛奶冲泡,口味也不错。这个第一名必须给它。可以把燕麦米提前浸泡后,和大米按 1:1 的比例混合,用电饭锅煮成燕麦饭。

早餐或零食,还可以试试,牛奶燕麦粥。燕麦浸泡几小时,加入煮沸的牛奶中,焖上 20 分钟左右,还可以按照个人口味喜好,加一勺枸杞、葡萄干、果仁碎一起吃。