电饭煲焗鸡的做法,鸡肉嫩滑,鲜香入味,夏天做真省事,太好吃了

发布者:炸酱面 | 2019-06-08 09:03:44 | 来源:咖啡私房菜

【星网专讯】

电饭煲焗鸡的做法,鸡肉嫩滑,鲜香入味,夏天做真省事,太好吃了

 

电饭煲焗鸡,懒人美食,只需腌一腌,丢到电饭煲里,美味由电饭煲负责,品尝美味由你负责。太好吃了,制作要点:

1、鸡全身先涂盐和胡椒粉码底味,再用料汁涂抹,耐心多次按摩,腌制时间越久越入味;

2、电饭煲内胆均匀涂抹少许油,防糊;

3、两次按煮饭键,第一次到达保温状态之后打开盖子给鸡翻面再次按煮饭键;

4、鸡手撕比斩件好吃,锅底的汤汁浇上最美味。

食材清单:

清远鸡1只,盐5克,白胡椒粉3克,生抽2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,白砂糖2克,姜1大块,小葱1大把(十几根),油少许

制作步骤:

第一步:鲜鸡斩去鸡头和鸡屁屁,去掉鸡脖子的皮和淋巴组织,内脏淘干净,清洗干净沥干水份。把盐和白胡椒粉涂满鸡的全身按摩入味。准备一碗料汁:生抽、老抽、料酒、蚝油、糖搅拌均匀。

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第二步:腌制:姜丝,葱段,料汁倒入盆中,仔细涂抹鸡全身,按摩几次,覆盖保鲜膜腌制2小时。

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第三步:电饭煲内胆壁刷油,底部铺上姜片,一大把小葱覆盖于上,放入鸡,倒入腌料汁,按煮饭键。进入保温状态之后,把鸡翻个面,再次按下煮饭键。

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第四步:时间到,取出鸡晾一下。

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手撕装盘,把锅底的料汁浇上,很美味。

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