饭店拍黄瓜为什么那么好吃,原来做法这么简单,下酒必备

发布者:炸酱面 | 2020-05-16 10:00:28 | 来源:美食小海哥

【星网专讯】
饭店拍黄瓜为什么那么好吃,原来做法这么简单,下酒必备 

夏天来了,想吃些凉菜。去饭店必吃的一道菜是“拍黄瓜”。为什么饭店的拍黄瓜很好吃?经过仔细的品尝,反复尝试,原来做法如此简单。今天小海哥花了4元买了5条黄瓜。今天,我将与朋友分享拍黄瓜的做法。最重要的是酱汁要美味,其实是搅拌入味。只要您掌握了这两个简单步骤,就一定会成功,而且味道不比饭店差。

最近,在家中常吃的菜肴之一就是拍黄瓜,因为它很简单,也不必长时间呆在厨房里。并且可以一次多做一些酱汁,吃的时候舀上几勺就好了。天气越来越热,一盘这样的黄瓜即清凉又减肥。简易做,又下饭。

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对于那些正在减肥的人来说,多吃黄瓜可以减轻体重。我已经吃了一个星期,肚子上的脂肪消失了好多。我必须坚持继续吃。黄瓜含有很多碳水化合物和丰富的维生素。许多朋友在用水洗净后将它们当作水果吃掉。拍黄瓜也可以作为下酒菜。夏季,您可以喝一杯冰镇啤酒,再来一盘拍黄瓜。完美搭配,您喜欢这样的美味吗?以下是我写的“拍黄瓜”食谱的饭店版。和喜欢的朋友一起吃吧。

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拍黄瓜

主要成分:5条黄瓜,适当的大蒜,3个小辣椒,一些葱(或香菜),一些花椒,一勺煮熟的芝麻,适量的菜籽油,2汤匙生抽,2汤匙香醋,一匙蚝油,适量的盐,白糖少许,适量香油。

怎么做呢?

步骤1:先在黄瓜中加入一汤匙面粉,然后加入一茶匙盐,然后倒入水中浸泡5分钟,面粉可以吸收黄瓜中的杂质,在5分钟后将其洗净,最后用自来水冲洗干净。

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步骤2:将清洁过的黄瓜干燥后并准备使用,清洁过的黄瓜非常干净,然后用擀面杖拍打黄瓜。

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步骤3:黄瓜的头尾切除,准备一个干净的保鲜袋,将黄瓜放入保鲜袋中,然后用擀面杖或用菜刀平面砸烂,就像这样,然后将捣碎的黄瓜倒出,切成小块,这样可以使黄瓜更易入味。

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步骤4:将切好黄瓜放入锅中,加入一匙盐,一匙白糖,搅拌并腌制5分钟。

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步骤5:接下来,就是这道菜的秘密武器–酱汁。准备2小米椒切碎。将大蒜切成蒜末,准备好的葱,然后切成葱花。

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步骤6:切好入碗,加入一勺熟芝麻,以增加香味,并加入一些花椒粒。

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步骤7:将油加热后,浇在准备好的蒜末和碎椒上,再加一勺香醋,一勺蚝油,一勺香油,并混合均匀。

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步骤8:将充分混合的酱汁倒入腌制的黄瓜中。

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步骤9:将其均匀搅拌,准备好美味的拍黄瓜。味道清脆爽口。

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将调好的拍黄瓜放入盘子中,就可以食用了。此时它比大鱼和肉更受欢迎。您可以一次做更多,第二天可以再做。如果您喜欢吃,那就试试吧!

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