【星网专讯】为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身？并不是有钱，其中大有“讲究”

大家都应该听过帝王蟹，据说这种蟹的价格非常贵，但是很多网红都争先恐后的去品尝它，然后把视频发出来，给大家做测评，据说这是一种非常美味的蟹，而且个头非常大，但是它的价格也是和个头成正比的，很多直播软件让我们认识到了帝王蟹的存在，但是这种蟹本身是从进口过来的，国内的数量非常稀少。

不知道大家有没有注意到这样的情况，很多人往往都选择从它的蟹腿开始，但是吃到蟹黄和蟹身的时候就已经停止了，似乎里面没有什么可以值得吃的东西，那么为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身？并不是有钱，其中大有“讲究”。

很多人都不知道，虽然它的名字里带有蟹字，但是却是一种甲壳类的生物，不知道大家有没有注意到，它的脚的数量只有3对，远低于正常螃蟹的4对，从这里就可以看出，帝王蟹并不属于螃蟹的分支。

但是帝王蟹的脚非常长，每一只可以达到1米左右，而且每只蟹脚上面都长满了绒毛和刺，所以帝王蟹的蟹脚还是非常有肉的，可以当主食来食用，而且这种生物的繁殖能力非常强，在很多野生的海岸地区，都有非常多的帝王蟹，由于帝王蟹的火热，很多渔民也开始做起了养帝王蟹的生意。

但是帝王蟹虽然有一双很大的蟹脚，可是它的部位却并没有很多的肉，蟹身里面几乎属于空壳的状态，所以大家都不会选择吃蟹身里面的东西。而且里面的结构十分复杂，根本不知道蟹肉藏在哪块骨骼之下，而且大多数的帝王蟹都没有蟹黄，所以也打消了很多人吃蟹的乐趣。所以很多人直接都会把蟹身扔掉，但是很多餐馆为了保证美观，通常会把蟹身留下来当做装饰物，或者直接摆盘。

如果选择吃帝王蟹的话，最好从它的蟹脚开始吃起，因为这里面的肉非常多，而且肉质也非常鲜嫩，本身没有什么味道，但是选择合适的蘸料之后，味道就会非常的好，而且腿上的肉吃起来也相当容易。

当然还有一个原因，值得注意，那就是帝王蟹的蟹身里面含有大量的寄生虫，不适合食用，而且，很多帝王蟹的生长环境都非常的不乐观，所以体内可能会含有大量的重金属物质，这些物质对人体都是有害的，所以最好选择蟹腿来食用。