美国、加拿大、苏格兰、挪威和智利的三文鱼养殖场正面临棘手的海虱问题，这些海虱寄生在三文鱼体表，导致三文鱼死亡或者无法成为餐桌上美食。

三文鱼染海虱 全球养殖业头痛

海虱肆虐导致全球水产养殖业年损约10亿美元。 与此同时，三文鱼批发价节节攀升，较去年高出50%。此意味消费者购买三文鱼得花更高的价钱。

而加拿大作为著名的三文鱼盛产地，同样也因此蒙受着巨大损失。新不伦瑞克省一间养殖场的负责人Jake Elliott表示，这种海虱的繁殖速度实在是太快了。

根据联合国粮农组织(FAO)资料，2015年养殖三文鱼总值将近120亿美元。 加拿大渔业及海洋部(FOC)科学家罗宾逊(Shawn Robinson)表示，唯一希望是发展出抑制海虱扩散的新方法，目前养殖业者仍无足够工具能真正有效对付此问题。

那么，海虱到底是什么呢?

三文鱼海虱(salmon lice)，拉丁文名为L. salmonis & Caligus spp.，是一种甲壳类寄生虫，从卵发育到成年的鱼虱只需要4到6周，而一条成年的雌性鱼虱每7个月产卵6到11次，这些雌性鱼虱一次产卵高达1000个，大约相当每条鱼虱每年繁殖16000个左右的小鱼虱。因为三文鱼鱼虱旺盛的繁殖能力，以及它们对三文鱼造成的危害，自上个世纪90年代末期起，鱼虱病一直是制约挪威三文鱼养殖持续发展的一大瓶颈。

该寄生虫具有极强的生存能力，它们首先穿破三文鱼的皮肤，成功寄居其体内，再渗透性地蚕食其生命力，缓慢地使得三文鱼悄然魂归大海。三文鱼们一旦感染海虱病，会非常体弱敏感，极易感染其他疾病。

感染了鱼虱病的三文鱼，体外寄生着黄色的鱼虱清晰可见。

成年后的三文鱼鱼虱，寄生在三文鱼鱼体的表面！进餐者，前方高能，请迅速逃离现场！

那么，人类还能放心吃三文鱼吗?

进食生或未经煮熟而又含寄生虫的海产有可能危害健康。在众多海产寄生虫中，最令人关注的是蛔虫、绦虫和吸虫。

一般情况下，把供生吃的鱼类在-20°C或以下冷冻七天;或在-35°C冷冻约20小时，可杀死鱼内的寄生虫。

而被海虱感染的三文鱼，进入餐厅或鱼市的机会非常小，因为它们被送去鱼市之前，就会被小心检查，即使吃下去也不会对人体健康有所损害。

挪威研发出三文鱼“去虱”系统

海虱被认为是三文鱼养殖业面临的最大挑战。如挪威，每年都要花费数百万美元来与鱼虱对抗。尽管传统“去虱”可通过化学药品或药物得到控制，但这种处理方式颇具争议性而遭受很多环保人士的反对，因此，在过去几年中，相关部门已尝试开发替代性的防治方法。

挪威奥斯陆市的Stingray Marine Solutions公司开发出一套更环保的三文鱼灭虱系统。将Stingray系统浸入网箱后，该系统会立即启用立体视觉系统，以采集鱼群图像，然后使用定制的图像处理软件确定鱼身上鱼虱的位置。确定位置后，该设备会发射激光，自动杀灭鱼身上的鱼虱。

再这么下去别说吃了，可能见都见不到三文鱼了…海虱对三文鱼带来了潜在的毁灭性危险应该引起人类的警惕，毕竟三文鱼灭绝不再是危言耸听。