喝咖啡: 改善大脑代谢,护好血管、防肝病!喝多少为佳?

发布者:北京四合院 | 2022-11-20 08:20:57 | 来源:北京青年报

【星网专讯】

早起一杯咖啡,开启新的一天;下午困了、累了,喝一杯提提神~如今,咖啡已成为很多人生活中不可或缺的一部分,更被当代打工人亲切地称为“续命神器”。

但与此同时,很多人还担心着:天天喝咖啡会不会影响健康呢?下面这些研究或能告诉你答案~

1

长期饮用咖啡能加强脑代谢,

降低痴呆风险

一项发表在著名期刊《临床研究杂志(JCI)》的研究显示,长期喝咖啡能提升认知能力,增强记忆力和学习效果。

研究人员表示,咖啡对大脑的作用主要体现在这几个方面:

①饮用咖啡的同时,大脑乙酰胆碱水平减少,脑部的代谢效率也会因此提高。

②长期摄入咖啡因,能调节蛋白质翻译、脂质代谢和胰高血素、胰岛素相关的代谢过程。而这些代谢过程,可以有效增加突触相关蛋白水平,提高记忆力和学习能力,从而提升认知功能。

③长期饮用咖啡,中老年人脑神经细胞的损耗速度减小,能够对老年痴呆起到不错的预防效果,降低大约41%的老年痴呆风险。

2

咖啡,对于慢性肝病有好处

在BCM Public Health上发表的一项研究显示,咖啡对肝脏有一定益处。

研究纳入了1.4万的参与者,每天平均喝两杯咖啡,多年之后发现,他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%,患脂肪肝的风险降低了20%,死于慢性肝病的可能性也降低了49%。

且无论是喝有咖啡因的咖啡还是脱因的咖啡,都对人体的肝脏有益。

3

咖啡,改善肠道健康

美国贝勒医学院的研究者为考察咖啡因的摄入与结肠-肠道微生物群的组成和结构之间的相关性,选取了34名参与者参与实验。

研究人员在他们的结肠中提取了微生物DNA,经过分析发现,咖啡因摄入量越多,肠道微生物的丰富度和均匀度越高。

4

咖啡或可降低死亡风险、保护血管

发表于《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究,招募了近47万名志愿者,其中有22.1%的人没有喝咖啡的习惯,58.4%的人平均每天要喝0.5-3杯咖啡,19.5%的人平均每天要喝3杯以上的咖啡。

结果发现:

1对降低死亡风险有帮助

和不喝咖啡的人相比,每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡风险下降了12%;心血管病死亡风险下降了17%,中风发作风险下降了21%。

2能帮助防血管硬化

和不喝咖啡的人相比,每天喝0.5-3杯咖啡的人,动脉硬化指数更低。动脉硬化程度越轻,发生心脑血管病的危险性越小。

3对心功能有改善,但速溶咖啡不在好处之列

和不喝咖啡的人相比,饮用无因咖啡和研磨咖啡的志愿者们的多项心功能参数均得到改善:

①每天喝0.5-3杯无因咖啡的人,全因死亡风险下降了16%;

②每天0.5-3杯研磨咖啡,全因死亡风险下降25%,心血管病死亡风险下降25%(P<0.001);

但遗憾的是,研究人员并没有发现长期饮用速溶咖啡能够提高心血管健康的证据。

5

咖啡喝多少,怎么喝,有讲究

1咖啡也有适宜剂量

虽然常饮咖啡有益健康,但也不是多多益善,每天最好不要超过3杯。

之前美国癌症研究中心,对“咖啡饮用量和疾病风险关系”进行了研究,发现每日饮用3杯的咖啡(150ml/杯),咖啡因对身体的作用效率会达到顶点,平均降低10%的心血管疾病以及脑疾病风险。

但是,如果每日饮用超过了3杯,对健康的影响效果不是很大。

且若短期内摄入过量咖啡,会导致心动过速、恶心呕吐、抑郁、睡眠障碍以及排尿增多等症状,长期过量摄入则会增加骨质疏松、血糖波动、流产等风险。

除了适宜剂量,要想获取咖啡的好处,我们还有不少要注意的地方。

2尽量选择黑咖啡

像摩卡、玛奇朵等咖啡品类,额外添加了奶油、糖等成分,就变成了高热量饮品,喝多了会胖,反而不利于健康。

实在受不了纯咖啡的苦味,可以选择加牛奶。

3特殊人群别贪杯

咖啡不是人人适宜的,以下人群最好别喝:

①儿童本身就比较好动,而且精力充沛。咖啡中的咖啡因对神经系统有很强的兴奋作用,儿童饮用可能造成失眠、躁动的情况,影响生活和学习。

②有研究显示:咖啡因对胎儿的刺激性比较大、容易加速钙质流失,对分娩造成影响,所以孕妇也不推荐。

③神经衰弱人群,其本身就存在失眠的情况,贸然饮用咖啡,可进一步加重神经衰弱的情况。