【星网专讯】（超级生活记者大嘴丫丫报道）多伦多的吃货们，你们知道吗！俺们大多伦多也有正宗的皇记煌焖锅啦！位于Midland和McNicoll那个Plaza的皇记煌三汁焖锅（HJH）今夏8月就开业了！说来惭愧，作为吃货直到冬天到了俺才有时间有机会前往一试。这一试下来，赶紧推荐给大家。无论你是在国内吃过皇记煌的，还是从来没试过的，都值得去尝尝！因为TA家美食相当有特色。

皇记煌三汁焖锅店面不大，整洁温馨，每个桌子上都有个气炉，让人不由自主迫不及待地馋TA家焖锅。推荐点他家的招牌组合锅，因为可以任意龙利鱼柳，鸡腿肉，墨鱼仔，鲜虾，鸡翅，三文鱼，鲇鱼，碧古鱼等食材任意搭配组合焖锅。

我们点的是梭边鱼滋补锅加鲜虾组合，服务生首先在锅底刷一层薄薄的油，然后铺放上洋葱、红萝卜、地瓜、蒜头等蔬菜。再把点的食材铺在蔬菜上，盖上锅盖。等鱼肉变成白色，虾渐渐变红，约是七八分熟的程度，再把超浓稠的秘制特调酱汁淋在食材上继续煮，再过三至五分钟，把香菜、泡饼放上，就可以开筷了！

焖锅就是烹煮过程不加半滴水，完全靠蔬菜本身的原有水分焖熟，更能保持食物的鲜味和营养。鱼肉相当鲜香绵嫩，虾身也肉甜爽口，底下的蔬菜因为焖得够久，非常入味，画龙点睛也很好吃。泡饼吸收了酱汁后，变得更香，味道丰富。

老板娘在我们吃得差不多的时候，推荐我们点了几个涮菜，配了个清汤，焖锅竟然一下子变脸成火锅了！各种食材在吸收了酱汁的鲜美和高汤的精华后，变得更鲜甜入味，秒杀味觉！一锅两吃还真是实惠又好吃！
和老板娘聊天的时候，才知道原来她是北京人，在北京做了8年的黄记煌三汁焖锅店，然后现在想把正宗营养又美味的皇记煌带给多伦多的吃货们。

大嘴丫丫超级惊喜的发现TA家还有自家熬制的Home made酸梅汤和小吊梨汤，老板娘介绍，是她们自己用中草药熬的，没有任何添加剂，美味有养身。对了对了！菜单上竟然还有想念极了的上海小吃生煎包和荠菜大馄饨！虽然这次吃得太撑没试，下次一定要专门来尝尝。

超级生活提醒：点皇记煌鱼锅最好是提前一天打电话预订，以便准备新鲜的鱼。

皇记煌三汁焖锅
地址：3700 Midland Ave，scarborough
电话：647-350-5688