据悉，在每十位中国成年人中，就有一位的血尿酸水平是高的。在这些高尿酸血症患者中，约有5-12%的人在未来的10年内会发展为痛风。在我国东南沿海地区，这个数字还要增加1倍以上。高尿酸血症与高血压、糖尿病一样，也属于慢性疾病，它的发病也与家族遗传和长期不良的生活习惯有关。

 

有朋友要问了，哪些生活习惯会导致尿酸升高呢？如果用一句最简单的话来说，那就是：凡是能够引起体重超标和身体肥胖的生活习惯，都会导致体内尿酸的升高。身体肥胖，一方面会导致内源性嘌呤的蓄积，另一方面还不利于尿酸通过肾脏排出体外。目前公认的高尿酸血症病因，主要就是这两方面共同作用引起的。

高热量饮食，特别是高糖、高脂肪和高胆固醇饮食，是导致人们身体发胖的主要原因；缺乏运动，特别是久坐不动的生活方式，则是引起身体肥胖的另一个原因。与其他代谢类慢性病一样，管住嘴、迈开腿和保持合理的体重，是预防高尿酸血症和痛风的基本措施。对于高尿酸血症来说，还有一类食物容易在短时间内引起尿酸值的飙升，那就是所谓高嘌呤含量的食物。这些食物又可分为三大类：贝壳类海产品、动物的内脏和用肉汁或浓肉汤加工过的食物。

 

对于体重和尿酸“双超标”的朋友们来说，高嘌呤食物是绝对的禁忌。这类食物不仅会导致体内嘌呤浓度的升高，还会直接诱发痛风的急性发作。起到类似作用的另一类食物就是酒精，因此高尿酸血症患者是要严格戒酒的。有朋友不禁又要问了：既然有可以让尿酸升高的食物，那有没有让尿酸降低的食物呢？理论上讲，凡是可以碱化尿液的食物，都可以促进尿酸的代谢和排出，大部分绿叶类蔬菜就可以起到这个作用。

 

除此之外，还有一些食物，因为含有天然的降尿酸成分，而备受人们的青睐。研究显示，具有辅助降尿酸作用的食物有：

1、芹菜，含有的芹菜素，结构上类似于降尿酸药物别嘌醇，具有一定降尿酸的作用；芹菜素还具有一定的抗炎作用，可以缓解痛风急性期的关节肿胀症状；

2、樱桃，樱桃中含有的花青素，可以抑制尿酸在肾脏中重吸收左右，可以促进尿酸的排泄；此外，樱桃还具有一定降血脂作用，有利于高尿酸血症的治疗；

3、芒果，芒果中含有的降尿酸成分，其功效类似于苯溴马隆的作用，可以减少内源性嘌呤的生成和代谢，也具有一定的降尿酸作用；

 

4、葛根，葛根粉中含有的黄酮苷成分，具有一定的抑制内源性嘌呤生成的作用，还可以促进尿酸的排泄，也有降低尿酸的潜力；

5、荷叶，荷叶中含有的生物碱类化合物，也具有一定的促进尿酸排泄的作用。

高尿酸血症患者可在接受正规的降尿酸治疗同时，可以尝试着多吃一些这样的食物，有利于尿酸水平的早日达标。