也有些中老年人开始认识到养生的重要性，从肉食动物转为素食主义，由此越来越多的中老年人在饮食上会控制肉食的摄入，减少吃肉的频率和数量，基本都以吃素食为主。虽然这是一种养护身体的办法，中老年人少吃肉，多吃菜，能控制体重，减少老年发福的趋势，但是长期控制一点肉都不吃也并不是完全正确的做法。

肉食中含有人体所必需的脂肪和氨基酸，如果长期不吃肉，身体也会有营养失衡的问题。老年人的消化和代谢能力有所减弱，在吃肉问题上不能和年轻人比较，不过也不需要完全控制不吃，吃肉是有讲究的，学会健康的吃肉，不仅会增加身体机能，而且也不会造成肥胖或高血脂等问题。

年龄越大，越应该吃肉的原因是为何？‍

饮食单一会加速身体衰老。保持身体的健康需要摄入均衡的营养，每天有充足的鱼、肉、蛋白质和谷物等各种食物的摄入，如果单纯为了养生而吃素，减少了肉食的摄入，身体营养就会不平衡，缺少了脂肪的滋养，身体会衰老得比较快，看上去皮肤干涩无光泽，而且长期不吃肉，身体会严重缺铁贫血，减弱了身体的抵抗力和免疫力，老年人就特别容易生病，体质变差。

老年人应该吃哪些肉

适当的摄入一定的肉食对身体是有好处的，但是站在养生和健康的角度，老年人在选择的肉食种类上应该选择更优质的肉类，像是这几种肉就可以多吃：

1. 鱼肉。鱼肉算是白肉类，白肉的脂肪含量非常低，多吃也不会带来身体肥胖，而鱼肉又是优质蛋白，在给身体提供营养的方面比一般的肉更具有优势。老年人应该优先吃鱼肉。推荐深海鱼肉，像是鲈鱼，龙利鱼等，肉厚且营养价值高，鱼肉自身含有不饱和脂肪酸，降低身体脂肪含量，带来各种微量元素和矿物质，而且老年人常吃鱼肉还能够提高大脑记忆能力，减缓衰老，预防健忘问题。

2. 鸡鸭肉。鸡鸭肉等家禽肉也算在白肉范围内，同样是脂肪含量低，常吃不会引起肥胖和血脂问题。鸡鸭肉肉质软烂，易吸收和消化，不会给中老年人的肠胃消化能力带来负担，而且鸡肉和鸭肉含有卵磷脂，能够提高身体机能，健脾保健，清炖或水煮的方式能最大程度激发它们的营养，促进人体吸收。

3. 牛肉。牛肉属于红肉类，适当吃牛肉能补充肌肉内缺失的能量，增进筋骨的韧劲，强筋健体效果非常不错。牛肉的纤维含量比较高，符合人体所需的营养指标，而且牛肉相对来说脂肪含量比较低，可以减少身体脂肪的囤积，加速代谢和消耗。对老年人来说，想要保持充足的精神动力，提高精气神，牛肉是非常不错的选择。

老年人不能吃哪些肉

1. 熏制肉类。熏制的肉类都是经过腌制或调味的，在油盐的使用上会比较多，老年人尽量不要吃熏制的肉，容易造成肾脏的负担，更会让油脂超标，影响血液循环，产生一系列的健康问题。

2. 罐头类肉食。罐头肉食虽然饮食上方便省事，但是却添加了大量的食品添加剂和防腐剂，常吃罐头食品会增加身体内的毒素，对中老年人的健康产生危害，而且中老年人代谢比较慢，这些毒素难以很快的排除体外，会转变成慢性病的隐患。

中老年人不要太过于控制肉类的摄入，但也要选好肉类的品种，吃健康的肉，提高身体素质，才能拥有更健康的体格。