【星网专讯】（超级生活记者陈圆圆报道）如果你是多伦多爱日餐的吃货，不会不知道Guu，Kinton Ramen和Jabistro，在这三家都有股份的James Kim现在开出一家让人充满好奇的关于“鸡”的新餐馆Yakitori Kintori，怎么样，够潮够创意吧？

位于多伦多韩国城的Yakitori Kintori日本串烧就位于Kinton拉面的二楼，美食以炭烤串式的新式居酒屋式小吃主打。

菜单上有十几款不同的鸡串烧，鸡的每一个部分都有，包括：鸡心，鸡腿，鸡珍，鸡软骨……鸡的每个部位肉的烤串一个不拉统统都有，想象一下鸡的那么多部位都烤来吃，这该让老外多大跌眼镜啊！除了各种烤鸡串主打，其他亮点美食还有各种香口惹味的串烧小食，猪腩肉面，烟肉鹌鹑蛋，Angus牛舌，神户牛柳，甚至还有芝士火锅，日式Poutine等居酒屋式的美味小吃。House-made辣椒酱也是亮点，喜欢吃辣的可以在点菜时加辣。

Yakitori Kintori最大的特色亮点就是用备长碳烧烤。也许你会问这种炭烤有啥特别呢？备长炭是日本的一种白木炭，以橡木高温蒸烧制作而成。由于燃烧时火力强而猛烈且耐烧，炭化温度可达摄氏一千度以上，用作烧烤可快速烧封食物表面，能锁住鲜美肉汁，而且无烟无味，所以被视为“上等碳”。即便餐馆一炭烤串主打，这里的厨房也是开放式的，你可以看到大厨现场烤串，也不太会有油烟的困扰。

餐馆的消费不贵，烤串$1.60起，Angus牛舌和神户牛柳则定价$9，菜的份量和其他居酒屋一样偏小，所以点多少点什么都可谓丰俭由人。

超级生活提醒：餐馆接受订位，但只有晚餐，下午5点开门，逢周一休息。

地址：Kinton Ramen 2楼，668 Bloor Street West Toronto
电话：416-551-7588
网址：yakitorikintori.com

以下是备长碳烧烤的介绍视频