近来台、日都爆多起食安事件，造成大众人心惶惶。食安问题固然重要，但有时也会出现一些缺乏根据的谣言，引发大众恐慌。近来日本网路上，就曾出现关于调味料“味精”的食安谣言，但遭到知名网红反驳。

根据日本媒体“日刊体育”报导，近来日本社群网站上，出现对于调味料“味精”的批判，认为味精不只不健康，甚至“有毒”。然而YouTube频道有475万订阅的日本料理网红“料理研究家Ryuji”却对此不以为然，表示味精是甘蔗发酵制成的产品，与酱油、味噌等原理差不多，都只是普通的调味料。

Ryuji解释完后，仍有网友不领情，质疑“虽然是以甘蔗制成的，但在精致提炼并加入纳的过程中，就已经有毒了”，但这番言论却惨遭Ryuji打脸，指称如果“精致提炼”跟“纳”会有毒，那代表连“盐”都是有毒的，冷静指出言论中的荒谬之处。

其他网友也附和“照这逻辑水也有毒”、“什么东西吃多了都嘛有毒”、“连氧气都有毒”、“不能接受这些调味料，就别外食跟买超商了”、“真好奇讲这种话的人，平常都吃些什么”。也有专业网友指出，味精会危害身体之说行之有年，但根据美国的研究调查，无法证实味精有害人体。