1、南瓜麦麸粥

 

青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

2、苦瓜粥

 

苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

3、玉米须粥

 

玉米须15克,粳米50克。将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。

4、葛根白米粥

葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。

5、芝麻黑豆粥

 

黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。

糖尿病人怎么喝粥不升糖

1、喝粥时应当慢慢地喝,时间延长,这样可以延缓血糖升高的幅度。

2、如果选择喝粥,应尽量选择杂粮粥,比如加些豆类,使谷类和豆类达到蛋白质的互补,这样不但能降低血糖,还能提高蛋白质利用率。

3、喝粥时可以再搭配一点馒头、包子等,丰富食物种类,同样可以使混合后的食物血糖指数下降。

4、粥不要熬得太烂。粥熬得越烂,糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。

5、糖友们适宜每天吃半碗左右,生米30g,水120g。

6、不在早餐喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

7、喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖尿病患者喝粥除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了。

8、不喝白粥。

9、每次喝少量的粥。

10、干稀搭配,勿空腹喝粥。