面包、馒头都是生活中常见的主食，尤其是对于一日三餐都喜欢吃面食的人，这样的主食是少不了的。面包、馒头的口感都很柔软、有嚼劲，那我们应该如何选择呢？

 

对于糖尿病等三高人群，应该吃馒头还是面包，吃什么对健康最有利？希望大家不要忽视这个问题。

可能很多人都觉得面包要比馒头的口感好，确实面包无论是作为早餐的主食，还是平时的加餐食物，都深受人们喜爱。但面包的价格较高，面包的口感好，也正是因为其中添加了很多成分。

 

如可以让面包产生甜味的糖、奶油，可以让面包更香醇的植物氢化油、鸡蛋、食用油等等，这些物质都出了不少的力。但从整体上来看，面包并不适合糖尿病等三高人群食用。

尤其是带奶油成分的面包，热量高好消化，反而会升高餐后的血糖水平。通常我们觉得好吃能够使人上瘾的面包，对身体健康都不太友好，甚至是成为加速病情恶化的危险诱因。

 

所以，对于面包我们还需科学对待，如果大家想知道面包里面都添加了多少含量的糖等物质，可以仔细看后面的配料表，越是排在最前面的越是添加成分最多的。

如果是选择无糖的面包，但是精致面粉做出来的，也会对病情不利。那馒头好不好呢？适不适合三高人群呢？

 

会烹饪的人群，想要吃馒头可能都会自己制作，但大多数家庭所用的面粉都是高筋面粉，如富强粉等等，这样的面粉有着热量高好消化的特点，严格来讲，也是不适合三高人群食用。

但我们可以在馒头上做改良，变成适合人们食用的主食。具体的做法为在面粉上下功夫，如加入南瓜、紫薯、红薯和面粉一起和面，或者是做成全粗粮面粉，如荞麦粉、玉米面馒头。

 

这时为了增加馒头整体上的口感，可以在制作馒头中加入几颗红枣，这样的馒头也是很好的主食，有了蔬菜、粗粮的参与，会降低馒头整体上的热量。

并且，糖尿病人群适量食用，还不会影响餐后的血糖水平，可以当作平时的主食来吃。每餐吃一个拳头大小的主食就非常完美了。

除了馒头，米饭也是很好的主食，在烹饪时加入五谷杂粮，每天吃粗杂粮在50g~150g，可帮助三高人群稳定病情。