苦咖啡多一味变好喝 还多6种好处包括减肥

编辑发布:北京四合院 | 2020-12-03 08:28:26

【星网专讯】

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黑咖啡喝腻了吗?不想加糖或奶精,或是你正在执行168断食,连鲜奶也因为有热量,所以不能加,那么,该怎么克服苦咖啡的窘境呢?

美国营养师建议,只要在烹煮咖啡时加一味香料,就能完全逆转它的滋味。

美国营养师哈伊姆(Lisa Hayim)指出,加肉桂粉除了可以改善口味之外,还有益健康,"研究发现,肉桂可以增加胰岛素敏感性,让血糖不易快速上升;同时,肉桂也是维生素K,以及钙、铁、锰等矿物质的来源。"

事实上,肉桂在中西医观点中都对身体有益,中医认为它能活血化瘀、散寒止痛、帮助代谢,西方研究更有6大好处。

1.有助减肥

2.富含抗氧化剂

肉桂富含多酚等抗氧化剂,可以保护身体免于受到自由基造成的氧化损害,一项发表在国际期刊的香港研究比较26种香料的抗氧化活性,结果发现肉桂是大赢家,甚至胜过大蒜。

3.抗发炎

肉桂有助于身体抵抗外界感染,并修复组织损伤。

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4.降血糖

不少研究证实肉桂对于降血糖有益。一项针对第二型糖尿病患的研究发现,连续40天每日摄取半茶匙肉桂粉后,这些人的饭后血糖下降18~29%,三酸甘油酯降低23~30%,坏胆固醇也降了7~27%。

每天只要吃半匙~3匙(大约1到6克)的肉桂,就可以降低血糖值,对抗糖尿病。

此外,肉桂也能让肌肉细胞对于糖的受体比较灵敏,有效将葡萄糖运送到细胞;甚至还有一些研究发现,肉桂当中含有的化合物能模拟胰岛素,直接作用在细胞上,可以更好地运用血液中的糖分,提升胰岛素敏感度。

5.降低心脏病罹患风险

6.缓解肠胃道不适

肉桂可调节胃肠道机能,促进血液循环,在传统的阿育吠陀医学中,肉桂皮精油用于治疗肠胃胀气和消化不良。