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在日常生活中常常听到“最近我胃口不太好”或者是“我觉得胃酸，烧心……”，可以说，百分之五十以上的人都出现过肠胃不舒服的问题。

我们也随处都能见到因为肠胃有问题而出现个子长不高的、肥胖、大腹便便的人、还有很容易长粉刺的人、下嘴唇肥厚的人、容易流口水的小孩儿等等，这些都是肠胃有问题之后才慢慢演变出来的症状。许多严重的疾病，追根究底找寻原因，都和肠胃有关。例如，鼻咽癌、淋巴癌、皮肤癌、肌无力、痛风….等。

原来肠胃这么重要！那就让我们先来了解一下胃和肠道的功能吧。

胃在人体中首先起到容受性的作用，即进食食物后，胃产生容受性的舒张使大量食物、酒水等在胃内暂时储存。其次，胃具有机械蠕动的作用，食物通过胃的蠕动来达到消化的功能。另外，胃可通过自身的蠕动逐步将胃内容物排入到十二指肠，控制食物进入十二指肠的速度以达到增加消化的能力。

胃肠道的功能主要是消化的功能。食物经过咀嚼之后都会流到胃部，胃进行一部分消化之后，再到达小肠，然后再到达大肠。整个过程就是一个吸取精华、弃去糟粕的过程。胃肠功能是人体非常重要的一个功能，如果某个环节出现问题，则会引起各种疾病。大肠的作用主要就是形成粪便，有少量的吸收功能，主要是吸收一些水分、维生素但主要是形成粪便的功能。进入大肠的粪便比较稀，吸收水分之后，到直肠会形成一个比较干的粪便。小肠是最重要的消化和吸收的器官，人体几乎所有的营养都会通过小肠来吸收。

生活中很多人都有胃病。胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，最常见为胃疼、胃胀、食欲减退、嗳气等，而重者还有恶心、呕吐的症状，甚至部分患者表现为反酸、烧心。由于胃病导致饮食不佳，患者还可出现体重下降、消瘦的症状。至于发展严重导致胃溃疡等疾病，甚至胃癌、肠癌，那就更为不幸了。

所以，我们一定要从保护胃肠入手，对胃的进食开始重视。引发胃病的原因很多，肠胃细菌的感染主要来自两个来源，一个是来自唾液的感染，另一个是食用不清洁的食物。肠胃的负荷过重问题，则源自于现代人愈来愈快的饮食速度。

肠胃不好应该从生活上调理，生活起居很重要，熬夜对胃肠道的影响是非常大的，有的病人长期处在焦虑和抑郁状态，焦虑和抑郁是可以引起胃肠道功能明显发生紊乱的，如何减压这一点也很重要，比如生活紧张、节奏很快，很紧张的话想办法减压，想办法调节心情也是非常重要的。

胃炎是临床上常见的疾病，胃病靠养，所以对于饮食的要求很重要。要注意不吃或少吃辛辣刺激、高糖、高脂的食物。吃饭细嚼慢咽也是保护胃黏膜的重要一环。另外，饮食上面可以多吃富含纤维素的水果，比如苹果、石榴、葡萄帮助消化，加强营养，保证高蛋白的摄入也是重要的。

调理肠胃的方法：1、规律饮食，定时定量，不要暴饮暴食。2、少吃生冷食物，女性不要经常穿露肚子的衣服，注意腹部保暖。3、多吃梨和核桃，经常喝红糖水，都对肠胃有恢复作用，经常吃水果也会促进消化。4、不要空腹吃酸性食品，少抽烟喝酒，少吃烧烤和腌制食品。5、吃完麻、辣、烫的食品后喝一杯酸奶对胃有调节舒缓的作用。

特别值得注意的是：多种胃病的罪魁祸首——幽门螺旋杆菌！

幽门螺旋菌常存在于感染者的唾液中，在不分餐的情况下，筷子很可能成为传播媒介。感冒病毒、乙肝病毒等也会因此传播。世卫组织统计数据表明，唾液是疾病传播的主要途径之一，很多疾病都是在互相夹菜、公私筷不分中悄悄传播蔓延的。

中国古代就有分餐而食的方法，西方国家吃西餐也都是分餐，这是很好的预防疾病传染的方式。我们即使仍然喜欢围圆桌而共食，就餐时也应该大胆地提出使用公筷，而不应该碍于面子维持原状。