特别是对于一些中老年人来说，这部分人群在日常的生活中已经养成了一种勤俭节约的好习惯，平时的一些剩饭剩菜都不会舍得去扔掉，再加上现在的生活条件变好，家家户户已经有了冰箱，他们通常都会把这些剩饭剩菜放入冰箱内进行保存，在第2天的时候加热继续食用。

而对于一些年轻人来说并没有这种习惯，一方面是因为有些年轻人懂得隔夜菜是不能吃的，另一方面则是因为年轻人与中老年人相比较起来的话，会显得不会那么勤俭节约，那么经常吃这些隔夜的饭菜，会对我们的身体造成影响吗？

其实当我们今天晚上所吃的食物隔夜以后，都会在食物当中滋生一些细菌，其中有一种细菌对于我们身体的健康来说非常不利，这种细菌较多亚硝酸盐，而且一部分食物在隔夜保存以后，还会滋生出黄曲霉素，这种物质对于人体的健康影响会更大。

隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，哪种能吃（喝）？

1、隔夜水

水对于我们人体的重要程度不言而喻，在日常的生活中，每个人都必须要喝水，因为水会让我们人体当中的各种器官正常去工作，如果不能及时的补充水分，就会让这些器官处在一种缺水的状态，从而影响身体的健康。

喝隔夜水，这几乎是每个人都拥有过的习惯，因为人们在烧水的时候通常都会喝不完，甚至有一些人能够把烧开的一壶水喝四五天，那么经常喝这种水对人体会有伤害吗？

如果将水进行隔夜保存的话，会在水当中滋生一些新的物质，比如说亚硝酸，虽然水会滋生这种物质，但是自身的数量还是比较少的，喝隔夜水并不会对身体造成影响，这些少量的亚硝酸对于人体的免疫力来说，简直是不值一提。

而且隔夜水再次经过加热以后，会将滋生出来的一些物质继续消灭，对人体的健康来说更不会有什么影响。

2、隔夜茶

很多人在喝完茶以后，并不舍得将茶叶扔掉，而是保存一夜，在第2天起床以后继续去喝隔夜的茶，那么这种隔夜茶叶会对我们的身体造成伤害吗？

医生在这里很明确地告诉大家，会的！

因为这些茶叶在保存了一晚上以后，会滋生出一些新的物质，而且这些物质对于我们人体的健康是有害的，喝了隔夜的茶，轻者会出现腹痛腹泻的现象，重者还会诱发一些严重的疾病。

3、隔夜菜

有些人在晚上做饭的时候，为了补充人体所需的营养，通常都会做的食物多种多样，而在晚上吃不上的时候就会在冰箱里进行放置，然后第2天继续食用。

如果将饭菜在冰箱里或在冰箱外进行保存的话，通过一晚上的时间会让这些食物当中滋生出一些细菌，而且这些食物的营养物质也会大幅度地流失，经常吃这些饭菜不仅不会对身体的健康有好处，相反还会让身体出现一些症状，比如说腹泻腹痛等等。

特别是对于海鲜这种食物，在放置了一晚上以后是绝对不能吃的，会对我们的肠胃造成很大的负担。

4、隔夜肉

如果是在烧烤摊深夜取回家的一些烧烤，在冰箱里放置一夜，第2天早上进行食用的话也是可以的，但是需要加热去食用，因为加热可以消灭一些细菌，但是加热的过程中不要用太高的温度，否则会让营养物质流失。

结语：对于这4种食物对身体的影响，相信大家已经了解，在生活中选择隔夜的食物时，一定要引起注意，不要让身体的健康受到伤害。