黄磊做饭 

为什么选黄磊坐镇掌厨呢？因为黄磊又叫黄小厨，是一位出色的演员，更是一位优秀的厨师，在《深夜食堂》、《黄小厨》、《向往的生活》中都担任主厨，炸酱面、葱油拌面、鲫鱼豆腐汤、红烧肉等等，都是他的拿手美食。其中葱油拌面，从《向往的生活》的第一季火了了第三季，到底有什么魔力？

陈乔恩吃葱油拌面 

为何说葱油拌面火，是因为在最新一期《向往的生活》中，陈乔恩一连吃了3碗，一边吃一遍叫好。这期的嘉宾有容祖儿、陈乔恩、吴亦凡、陈丽坤、宋茜，刚到都在喊饿，黄老师临时加餐，给大家做了一份葱油拌面，几位女演员纷纷沦陷在葱油拌面里，也因此被何炅调侃没见过世面，其中从刚到就一直喊饿的陈乔恩，连吃3碗都不腻。

陈乔恩吃了三碗 

让陈乔恩连吃3碗的葱油拌面，做法在这里，跟黄磊学，保证零失败。一起来看看具体的做法吧，学会你也可以征服你的家人，征服你的男神和女神。

葱油拌面 

黄磊版葱油拌面

【食材】

猪油20克，食用油50克，小香葱100克，肉丝200克，淀粉2小勺，老抽10毫升，生抽20毫升，白糖10克，盐4克，挂面500克。

【做法】

1、小香葱用清水冲洗干净，去掉根部，切成段，放入烧热的食用油中，大火炸小香葱。

猪油炸小香葱 

2、大约1分半钟，炸至小香葱变黑变焦，就可以关火了。过程中不段搅拌，至小香葱的香味熬入油中。

炸至小香葱变黑 

3、葱油熬好后关火，加入生抽20毫升，老抽10毫升，白糖10克，猪油20克，盐4克，搅拌至卤汁入味均匀，猪油融化，料汁趁着油温就可以更好地入味。

 

4、肉丝加入2小勺淀粉，另起锅加入少许的食用油，小火炒肉丝，加入少许的老抽和生抽，少许的食盐，2分钟左右，即可出锅。

炒肉丝 

5、大火宽水煮挂面，煮2分半钟，捞出面条，沥干水分，直接倒入熬制的葱油锅中搅拌，至面条入味均匀，出锅装盘，加入适量的肉丝卤就可以了。

黄磊版葱油拌面 

以上就是黄磊老师做的葱油拌面，简单5步，一学即会，尤其适合懒人吃。不用准备什么蔬菜，没有过多的做法步骤，喜欢就赶紧试试吧。

葱油拌面