【星网专讯】多伦多第一家川粤菜正式开业！环境优雅、菜品精致，每一份承载着匠心的菜肴，都是一个故事~

2019年5月16日，以“川的巴适，粤的好食”著称的816・Cuisine川粤中国于多伦多Thornhill的首家精品店举行了隆重的开业庆典。近百位政要、媒体和商会同仁们莅临开业庆典现场，共同见证了这一欢庆时刻。

先来看看有啥好吃的！

这里。。。既能品味到正宗好食的粤菜又能品味到正宗好食的粤菜可品尝到地道巴适的川菜

816・Cuisine川粤中国是多伦多第一家以粤菜、川菜两地的特色菜肴为主、聚集中式特色菜为辅的一家风格餐厅，这家精品餐厅主打创意融合川菜，将川菜和粤菜相结合，在品味麻辣鲜香的同时也兼顾养生健康。食材新鲜多样，从味道、烹饪手法、造型等各个方面，对传统川菜实现了新的突破。在816・Cuisine川粤中国,每道菜都被赋予了浓浓的仪式感，无论是精品川菜，还是新派粤菜，在这里，不仅是吃，而是品，更多的是赏，老板就是要让大家体验到：川的巴适，粤的好食！

选址位于Yonge&Steeles的816・Cuisine川粤中国是该区为数不多的精品中餐，公司创始人之一的Winnie Feng在开幕典礼上提到，这一区地道有品味的中餐屈指可数，当初建店选择Thornhill，就是为了给这里的居民、商务人士、留学生带来最正宗的川粤菜，让大家在生活之余可以在停车位充裕、交通便利的地方满足对高端餐饮和精品佳肴的需求。

品牌故事 匠心精神

在致辞中，Winnie Feng也解释了品牌的理念：“816Cuisine川粤中国始于我们的一个美好的心愿，我们希望能够创新、传承、弘扬中华美食，诠释8八大菜系，所以我们有了8这个数字，我们也希望可以一心一意做好品质和服务，用我们的匠心精神，打造一流的美食，这就是1的意义，当然，我们更希望用6种经典的中式佳肴烹饪方法：蒸、煎、煮、炒、烤、烧为大家呈现出最地道的川菜和粤菜，在这样的美好愿景下，816Cuisine川粤中国也将秉承“宾客至上、服务第一”的待客宗旨，以“热情、周到、细微、高效”的服务赢得大家的认同。”

816・Cuisine川粤中国营业面积4200尺，大厅餐位120个，4个精美包间，餐厅区域划分清晰，圆桌聚会、小桌约会、包间聚餐，满足不同顾客的需求。餐厅的设计风格华而不奢，既有中式的古典婉约，又兼具西式的简洁明了，尽显高雅品味，东方文化与川粤意境相互碰撞，一步一景，尽是感官体验的升华。

名厨掌勺 大师出品

816・Cuisine川粤中国的大厨，也是名不虚传。曾任中国俏江南北京区域总厨、多伦多巴蜀人家、全聚德总厨的杨刚，不仅有24年的厨艺历练，还屡次获得国际大赛的奖牌，2016年，杨刚代表加拿大参加世界青年厨艺大赛荣获金奖，厨艺水准不言而喻。杨刚说“餐饮是千年的古业，也是独运匠心的行业。刀工、烹饪技法、摆盘等等无不能体现精巧的技术。做菜好吃的人很多，但是只有全身心的投入，才能做出让人吃了能幸福的味道，希望能用心给816的客人们带来最幸福的感觉。

816・Cuisine川粤中国的菜品是杨刚和创世团队们研发了一整年的心血，每道菜力求口感、颜值、摆盘、食材等多方面的完美体验，为食客们呈现最佳享受。

创新菜式 上等食材

816・Cuisine川粤中国不仅菜品富丰富，味道绝佳、摆盘精致，甄选上等食材，每一道菜品都有自己的故事。开业仪式上，受邀嘉宾们聆听了每道菜品的故事，品尝了《桂花糯米藕》、《夫妻肺片》、《懂你烤鸭》等经典菜式，也领略了《松茸菌王汤》、《鱼跃龙门》、《极品毛血旺》、《稻香红烧肉》等极具创新的精品菜式，厨师和食客们的互动，满满的仪式感，让食中餐成了真正的享受，杨刚大厨的金奖菜品《百鸟归巢雪花和牛粒》也让大家赞不绝口、回味无穷；而杨刚拿手的甜品《中国麻将》更是让大家惊叹不已，当惟妙惟肖的中国麻将文化，变成为了可口的餐后甜品，这才是中餐的极致体验。

雅致静谧的环境、百变甄选的料理、贴心体贴的服务、无可比拟的用心与严苛，816・Cuisine川粤中国必将给似食客们带来非同一般的用餐体验，让食客踏入餐厅的一刻就开始享受！816・Cuisine川粤中国地址：180 Steeles Ave W Unit 20A，Thornhill，ON L4J 2L1